Talleres de cocina Intergeneracional y dinamización comercial

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Festival de Gastronomía de San Pascual

Rutas de consumo saludable

Durante 14 días entre abril y marzo se realizaron, dentro del proyecto de dinamización comercial, rutas de consumo saludable en el mercado de San Pascual del distrito de Ciudad Lineal, con los alumnos del instituto Salvador Dalí.

Estos alumnos han podido conocer los beneficios de una alimentación sana y probaron algunos productos regalados por el mercado.

 

Talleres de cocina intergeneracional

Para dar más sentido a esas rutas se ha propuesto seguir trabajando sobre el tema del consumo saludable y organizar talleres prácticos de cocina tradicional española. La idea es dar la oportunidad de aprender de manera lúdica a través de un proyecto de gastrofestival en el barrio, posible gracias a la participación del pequeño comercio del barrio.

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El primer taller se celebró  el jueves 23 con 15 alumnos de entre 12 y 15 años. Gracias al trabajo conjunto de los dinamizadores de la zona (comercial y vecinal) pudimos contar con un Chef experto, Pepe Batres, que les enseño a hacer empanadillas gallegas con el patrocinio del mercado de San Pascual, además de darles claves esenciales que tiene que saber cualquier aspirante a la profesión de cocinero o ayudante de cocina. Nos encontramos con un chef entregado y con unos niños muy implicados e interesados por el arte culinario. Una experiencia que se repetirá todos los jueves hasta mediados de junio!!!

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Publicada en Actividades Centros/Proyectos, Intervención Comunitaria
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